Una torta da paura .......................................................
Nata per festeggiare la festa del Ringraziamento che si celebra il quarto giovedì del mese di novembre, la torta di zucca viene preparata in onore ad una tradizione nata nel 1621 per rendere grazie a Dio di quello che si era raccolto durante i mesi miti.
La pumpkin pie è una torta composta da una base di pasta frolla o pasta brisee con un ripieno cremoso fatto con purea di zucca, uova, panna, zucchero e spezie. Grazie alla presenza della zucca, simbolo della festa di halloween, viene preparata tradizionalmente anche per i festeggiamenti della notte del 31 ottobre e rientra ormai tra le ricette tradizionali di halloween .